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天宝祥茶传-北京天宝祥茶业有限公司(茶艺培训资料)

茶 的 品 饮 艺 术

一、茶汗青、茶文化
      茶,原产于中国,故此被誉为茶的故国。因而可知茶的发明,自传说中的神农时期曾经开端了,迄今已有四千年多年的汗青了。
      中华民族经由过程了数千年的汗青,培养了一门共同的国外茶的文明。
      早在一千年前,茶就曾经是中国人糊口的必需品,成为国外的“国饮”。同时,品茗更是一种糊口艺术,通称茶艺。广义的茶艺是指研讨茶叶的消费、制造、运营、饮用的办法和讨论茶叶道理,以到达物资和肉体片面满意的学问;狭义的茶艺就是研讨如何泡好一壶茶的武艺和如何享用一杯茶的艺术。就国外全部茶艺演化历程来看,其底子肉体,在于“和、俭、静、洁、”,即人们常说的禅味茶心。
      茶道在我国唐代时期已是昌盛期间,其时触及茶的成效,煎茶的办法。品饮标准,喝茶地步,茶德茶礼等。
      国外茶道,重视茶的品格和品饮艺术,它的特征,是糊口化的,寻求茶的神韵和吃茶品茗情味,能够陶冶情操、身心愉快、中途夭折。
      国外茶道,倡导“精行俭德”,即令人们留意规矩操行和节省,这正表现了中华民族的美德。
      日本是国外茶叶和吃茶品茗风俗传入最早的国度。明天,茶的消费广泛世界五大洲。
      在唐代的时分,日本的荣西禅师,两次来到国外,精晓了国外茶的栽种、采制、泡饮等手艺,他被誉为日本的“茶祖”。日本的茶道源于国外,在工夫上,比国外“茶道”流行时期晚了七、八百年。但整体来讲,日本茶道与国外茶道具有极大的相似性。

二、茶与安康

      品茗有益健康,早在先人发明和使用叶子时期,茶叶就有消炎,解毒的优良成效,一般说来,品茗的好处有以下几点:
      (1)中和血液      
      (2)提神醒脑,消弭疲倦   
      (3)生津止渴
      (4)减肥             
      (5)防备癌症及心血管疾病 
      (6)弥补营养
      (7)协助消化等感化
      茶的职位,品格具有一种高傲的、超尘脱俗的意境。饮酒使人醉,而品茗却让人醒。茶能让你的性情到达更高地步。

三、茶艺师礼节

1、仪表礼节
      “云想衣裳花想容”,美的仪表是美的心灵的表现,美的仪表是对社会和其它统统人的尊敬。茶艺之美是属于心灵的美。
仪表是人的表面,包罗面貌、姿势、模样形状、衣饰各个方面。肃静严厉、美妙、整齐的仪表在与客人攀谈中可以使客人发生好感,从而有利于提高我们的服务质量,让客人感应轻松自若,有门庭若市的觉得。
      每个人的仪表和形象除了面貌是生成的之外,诸如姿势、模样形状、衣饰各个方面都是能够改动的。面貌和身体即便十分出众,假如姿势不好,外在形象便不会很美。当你见到一名标致的蜜斯迈着八字步向本人走来,你会感应她很美吗?中国人讲求“坐如钟,站如松,行如风”,就是姿势美德基本要求。我们作为发扬国外茶文化的茶艺师更该当重视姿势美。
      唯美、唯真的仪表与形象完整是我们每个人本人缔造出来的,我们必需对这一点有苏醒的熟悉。这就要求在一样平常中随时要保护本人的仪表与形象,勤奋做到正式场合与非正式场合一个样,熟人眼前与生人眼前一个样。一名身着超短裙的蜜斯,在人来人往的处所弯下腰去收拾整顿鞋袜,不管她的面貌何等奇丽,衣饰何等时兴,其形象都是不美的。
      模样形状是每个人内心世界的表面。与客人打交道,和蔼可亲,不骄不躁,是最好的模样形状。在与客人交换中面庞与眼神最简单惹起客人的留意,面带微笑,是人如沐东风,最受欢迎。而一本正经,面无表情,最使人恶感。以是我们面临客人该当举止高雅。这是自尊心和自信心的表现。
      心情浅笑是民气里高兴、高兴感情的表示,是人类心思和心理活动的一种功用;长短言语相同和信息交换的一种标记;是无声言语中最根本的一种表达情势;也是一种心情和模样形状;愈加表现了一个人的质朴、悲观、漂亮和富有生机,表现了心灵上的真善美。热诚的浅笑能发生多角度、多层次的效应。
      浅笑服务的功用有以下几点:1、笑门享福    2、笑口添寿
                                             3、笑脸结友    4、笑能解难。
2、气质与风采
      气质即个人的性情,它是每个人对外界事物惯性反响,差别的气质使每个人独具颜色。风采则是气质、经历、教化配合感化造出的举止和姿势。气质对风采影响很大,并决议人的性格。
      气质是每个人心理因素、糊口阅历和理想处境等很多身分的配合产品。常常参与活动的人,要留意对本人气质有一个准确的熟悉,以便取长补短。
      当代青年比力正视本人的风采、但该当记着,风采不是故作姿态和装模作样。
3、化装礼节
      化装是一门既庞大又风趣的艺术,经由过程恰如其分的化装,能够愈加充实展现本人面貌上的长处。我们在事情之余,停止油腻、亮堂、天然的化装,起首是对客人的尊敬。因而,茶艺师的化装要表现国外茶艺的美,国外茶艺倡导“精行俭德”,以是我们该当做到“盛饰淡抹总适宜,欲把西湖比西子”,要让客人感应清雅、质朴的美。

四、茶的建造历程
 
      茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当质料,颠末一连串的建造历程而制成的。
      制茶历程为:采青→萎凋→发酵→达成→揉捻→枯燥→(初制茶)→精制→加工→包装→(废品)
      这些历程对茶叶起哪些感化“葡京网上赌场
1、  采青:香港另版葡京
      采青:茶只能采摘嫩叶,老叶无法用,这些细嫩的部门,采下来后称为茶青。(假如多采一片叶为一芯一叶;多采两片叶为一芯两叶。)      
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2、 萎凋:
      萎凋:茶青采下来后,起首要放在氛围中,让它消逝一部分的水份,这个历程称为萎凋。        
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      萎凋的历程:水份的消逝必需透过叶脉有次序的从叶子边沿或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必需消逝一部分的水份,只要如许,才气发生发酵感化。
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      萎凋就是静置与浪青瓜代停止。
      静置:就是安排不动,让水份补给到边沿的处所,固然也让曾经能够发酵的部门渐渐发酵。
      浪青:就是搅拌,先是促使水份均匀消逝,然后借叶子的相互摩擦,增进氧化。
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